Brut Oeil De Perdrix

La Cuvée ODP est une cuvée chaleureuse caractérisée par sa robe spécifique de teinte ambrée, appelée "OEil De Perdrix".

Son nez est équilibré entre fraîcheur et un boisé très fondu. Puis, au brassage on découvre des notes de fruits secs, d’abricots secs et de fruits confits.

A la dégustation, la mise en bouche est vive et très boisée accompagnée de notes de poire confite. La finale en bouche est très longue.

50% de l'ensemble des cépages sont vinifiés en fût de chêne.

Brut Oeil De Perdrix

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