Mistelle (Ratafia de Champagne)

 

Le Ratafia, liqueur sucrée typique de la Champagne, est un assemblage de moût de raisins fraîchement pressés à la vendange et d’alcool.

Sa robe ambrée est très soutenue. Sa bouche est bien équilibrée entre douceur et caractère.

Il offre des notes très intenses de fruits confits, de cacao, de caramel au lait et de pruneau.

Une association avec des fromages à pâte ferme comme du comté bien affiné est idéale.

Mistelle (Ratafia de Champagne)

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